（图片开端：摄图网）

跟着国内奢华市集的抓续富贵，中国脉土快餐品牌正徐徐崭露头角，挑战国外连锁快餐巨头麦当劳和肯德基的市时局位。据英国《经济学东说念主》周刊网站6月6日的报说念，称中国餐饮少壮击败西方连锁巨头。

始终以来，麦当劳、肯德基等异邦品牌凭借淳朴的资金实力和品牌声望，在中国市集占据主导地位。有关词，跟着频年来中国脉土快餐品牌的迅猛发展，这一方法正在发生深切变化。塔斯汀、华莱士、瑞幸咖啡等原土品牌凭借价钱上风、土产货化口味和快速彭胀计谋，飞速赢得了奢华者的爱好。

据报说念，中国领有约1万家肯德基门店，星巴克在华领有7000多家咖啡店，麦当劳则领有6000家汉堡店。有关词，原土品牌塔斯汀在往常6个月里新开了约1600家门店，门店总和向上7000家。其收效之处在于将北京烤鸭、麻婆豆腐等土产货好意思食融入汉堡中，闲隙了奢华者对崭新口感的追求。

另一家汉堡连锁店华莱士也取得了显贵收获，现存门店数目向上2万家。同期，库迪咖啡指标在异日几年内将门店数目从6000家增多到2万家。较老牌的瑞幸咖啡也不甘逾期，2023年新开了8000家门店，抓续扩大其市集份额。

《经济学东说念主》报说念以为，原土品牌无意快速崛起的原因之一是价钱便宜，它们提供稳健土产货口味的特色好意思食和快餐，以瑞幸咖啡为例，其促销价钱是星巴克同等饮料价钱的三分之一。另一个原因是，这些品牌主要在二三线城市快速布局。与肯德基、麦当劳等洋快餐品牌主要在大城市彭胀不同，原土品牌无意更快速地适合下千里市集的需求，为奢华者提供愈加肤浅、实惠的餐饮采用。

2022年餐饮品牌力TOP10：麦当劳排第一

数据骄气，2022年，我国餐饮品牌力前10的品牌鉴识为麦当劳、海底捞、肯德基、呷哺呷哺、眉州东坡、西贝筱面村、喜茶、正新鸡排、绝味鸭脖、蜜雪冰城。

我国中小鸿沟连锁品牌增长飞速

2021年，中小鸿沟（门店数目在100家店以内）的连锁品牌飞速增长。从不同鸿沟区间的品牌门店数年同比涨幅情况来看，鸿沟在3-10家店的连锁品牌门店数涨幅最大，其次是鸿沟在11-100家店和5001-10000家店的品牌门店数，同比增长鉴识达到了16.8%和16.0%。而鸿沟在1001-5000家店的品牌门店数目则出现了负增长。

2021年，中小鸿沟的连锁品牌开动陆续出现。一方面，一些地点的中小餐饮推敲者在数字化经管器具的撑抓下，开动探索连锁模式和彭胀门店；另一方面，广博自主小本创业者采用通过加盟连锁餐饮品牌的形貌过问餐饮行业。

餐饮行业对GDP拉动效应彰着

凭证中国连锁推敲协会与国度信息中心鸠集磋议骄气2018年、2019年和2020年餐饮业对GDP的径直拉动效应鉴识为6494亿元、7166亿元和5329亿元。餐饮业最终需求绝大多数被奢华掉，径直效应的98%以上开端于奢华。

暖锅门店在二三线城市后劲较大

从暖锅门店的区域漫衍来看，2019-2021年合座波动幅度较小。有关词，在二三线市集，暖锅门店数目呈现增长趋势，从2019年的16.9%和18.8%增长至2021年的17.6%和20.1%。总体来看，一线和新一线城市对暖锅的需求相对踏实，而异日二三线城市的后劲较大。

凭证国度统计局最新公布的数据骄气，本年1-4月世界餐饮收入达到17360亿元，同比增长9.3%。有关词，北京和上海这两大经济中心城市的餐饮收入出现了负增长。在专家经济复苏放缓的大配景下，中国餐饮业正在履历一场强烈的“廉价干戈”。从北京到上海，餐饮奢华抓续低迷，商家们被动推出多样“穷鬼套餐”来勾引顾主。中国餐饮业正在濒临前所未有的挑战。天然“穷鬼套餐”当今成为市集的主流，但这并非遥远之计。只须通过改进和提高就业水平，餐饮商家才智在隆冬中迎来春天。

华天饮食集团董事长贾飞跃暗示，他于2000年过问餐饮行业，已有20多年教育。他见证了2005年前后餐饮业的蕃昌高速发展，以及近三年抓续的口罩独特技艺。他以为，在每个阶段，餐饮业皆呈现不同的特质，也显现出相应的最初品牌，引颈各个赛说念的发展。在这个经过中，每家餐饮企业皆在不断成长。

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